ストーリーのある食材に
シェフの技が生きる
心満たされる、軽やかなフレンチ

本格フレンチの中に和のアクセントを利かせ、
ひと皿ごとに驚きと出会いが訪れる。
美しく軽やかなコースをお楽しみください。

選び抜いた食材はどれも、産地に足を運び、
人柄や想いに共感した生産者から取り寄せたものばかり。
調理法から素材の組み合わせ、ソースにいたるまで、
食材のおいしさと個性を突き詰めることで、
繊細なハーモニーが楽しいひと皿が生まれます。

ゆったりとしたカウンターでの会話を楽しみながら、
私たちが心動かされた素材の魅力を、
お料理から受け取っていただければ嬉しいです。